بلاگ

مغزیجات از لحاظ سنتی دارای طبع گرم و خشک است و بنابراین فواید بسیاری دارد.

مصرف آجیل چهار مغز خام برای همه اقشار جامعه بصورت کنترل شده پیشنهاد می گردد تا سلامتی و طبعی شاد برایشان فراهم آورد.کارشناسان تغذیه آجیل چهارمغز را غذای مغز می نامند و می گویند در طولانی مدت باعث افزایش هوش می شود.بنابر آزمایش نوارمغز که روی افزادی که مغزیجاتی شامل پسته، بادام زمینی و بادام هندی را مصرف کرده بودند انجام شده ، نتایج حاکی ازین بود که پسته وبادام زمینی به ترتیب روی امواج گاما و دلتای مغز تاثیر دارند.

مطالعات نشان داده اند که اگر آجیل بطور منظم مصرف شود فرکانس های مغزی را بهبود می بخشد و به یادگیری و درک کمک می کند.

گردو همانطور که شکلش نشان می دهد مفیدترین آجیل برای مغز انسان است. گردو حاوی مقادیر زیادی امگا3 است که باعث می شود از مغز محافظت شود و عملکرد آن بهبود یافته و از افت آن جلوگیری شود. لازم به ذکر است که میزان افزایش فشارخون در مقابل استرس در افرادی که گردو مصرف می کنند بسیار پایین است.تمام مغزها شامل آنتی اکسیدان های سودمند هستند که گردو در این میان بالاترین مقدار را داراست.

بادام و فندق منبع ویتامین E هستند که باعث می شود ذهن انسان کمتر دچار مشکل بشود و توان ذهنی کاهش نیابد. افراد پیری که این مواد را مصرف می کنند می توانند بخشی از توانایی های ذهنی خود را بازگردانند.

پسته اثر بالایی روی امواج گامای مغزی دارد .اگر پسته میل کنید به بهبود عملکرد مغز، یادگیری و درک خود بسیار کمک نموده اید.

بادام زمینی موجب تولید بالاترین واکنش دلتا می گردد . موج دلتا روی سیستم ایمنی بدن و بهبود زخم های طبیعی بدن تاثیر فراوانی دارد.

یکی از بهترین موادی که باعث می شود از ابتلا به بیماری آلزایمر جلوگیری شود،مویز است. اگر روزانه 25 عدد مویز استفاده کنید، مواد معدنی بهتر جذب شده و حافظه تقویت می گردد.

درنتیجه مغزها دارای چربی های سالم و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. بنابراین مواد خوبی برای تغذیه و تامین انرژی بدن هستند. همچنین مغزها دارای اسید اولئیک، لینولئیک و لینولنیک هستند که بدن نمی تواند آنها را تولید کند و باید از خارج و بصورت روزانه تامین کند. این چربی ها خاصیت ضدالتهابی دارند. پس باید دانست که مصرف روزانه مغزها باعث می شود تا سیستم ایمنی عملکرد بهتری در مقابل ویروس ها از خود نشان دهد.