این کشمش با نام‌های دیگری مثل انگوری، دودی و زرد طلایی هم شناخته می‌شود. برای تهیه این نوع کشمش انگور را بعد از چیده شدن در محلول تیزاب قرار می‌دهند و فرایندی که برای تهیه کشمش تیزابی باید طی شود در این نوع کشمش هم وجود دارد. بعد از مرحله تیزاب مدتی باید سپری شود که انگورها خشک شده و عملیات دوددهی به مدت ۴ الی ۶ ساعت آغاز می‌شود. کشمش دودی یا طلایی با سوزاندن گوگرد در فضای بسته کشمش‌ها را به رنگ زرد طلایی در می‌آورد. از نشانه بارز برای تشخیص کشمش گلدن ملایر همین رنگ زرد و بوی گوگرد آن می باشد.
خواص کشمش گلدن ملایر: کشمش گلدن را می‌توان به عنوان میان وعده مقوی و یا در آجیل‌های شیرین استفاده نمود، و با توجه به دارا بودن آهن و پتاسیم و فیبر به سلامت عمومی بدن کمک می کند. از دیگر خواص این کشمش می توان به تقویت و استحکام استخوان‌ها و تقویت دندان‌ها، دفع سموم بدن و کاهش چربی و نیز تامین انرژی اشاره کرد.
